，粵源烹鮮技能傅河菜師舌尖上的盛會

发布时间：2026-11-03 13:58:40 来源：拋棄式電子菸 deflegal 作者：焦點

　　8月6日至9日，舌尖上的盛会师傅第七屆粵港澳大灣區“粵菜師傅”職業技能大賽及係列配套活動在河源舉辦。粤菜灶台前的河源一場美食賽事，打造出激活一城產業生機的烹鲜發展大舞台，架起粵港澳三地餐飲人才溝通的舌尖上的盛会师傅橋梁。

　　賽廚藝，更賽創意與文化。河源大賽打通線上線下兩條參與通道：線上“我家招牌菜”活動共征集4100餘條短視頻作品，烹鲜全網流量超5.9億；線下活動更加豐富，舌尖上的盛会师傅看比賽、粤菜品美食、河源逛市集、烹鲜找工作一站式完成。舌尖上的盛会师傅來自粵港澳三地共23支代表隊的粤菜粵菜匠人齊聚賽場，開展技藝比拚與行業交流，河源共同推動粵菜傳統技藝、飲食文化傳承創新與大灣區融合發展。通過粵菜產業文化係列活動，市民可觀賞粵港澳三地名廚新秀對決、打卡大灣區多元菜係聯展、探索智慧廚房數字展區。

　　育人才，更育紅利與發展。一場線下技能競賽，疊加五大配套活動、四項賦能行動，到場觀眾可直觀感受粵菜背後完整的人才、產業、城鄉發展鏈條。目前，廣東累計培育粵菜師傅近60萬人，依托“粵菜師傅”工程，全省累計帶動就業創業超100萬人次。

　　一場比拚，烹出技能強、產業興、民生美多重滋味。“粵菜師傅”職業技能大賽早已超越廚藝比拚本身，進入服務全省“百千萬工程”高質量發展的全新階段。如今，“粵菜師傅”工程持續深耕，粵菜技藝不斷傳承創新，粵式滋味正持續出圈，千萬技能“掌勺人”的增收路也越走越寬、越走越穩。

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